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Ooho, la prima bottiglia d’acqua sferica e commestibile

May 3, 2018

Smaltire le bottiglia di plastica che contengono acqua non è sempre facile. Nasce così Ooho, un prototipo di “bottiglia sferica” commestibile che vuole evitare ogni tipo di spreco ed inquinamento ambientale. In apparenza sembra una sfera gelatinosa e si può mangiare. Una porzione può contenere 50 ml di acqua. Ci sono voluti due anni per sviluppare l’idea, soprattutto pensando ad una soluzione per i grandi eventi dove il consumo di bottiglie di plastica è sempre elevato.

Il packaging è realizzato attraverso la tecnica della sferificazione: la tecnica prevede di immergere una palla di ghiaccio all’interno di cloruro di calcio e di un estratto di alghe brune. In questo modo si forma una membrana sferica che mantenendo premuto il ghiaccio si scioglie e torna a temperatura ambiente. Poiché la membrana è composto da ingredienti alimentari, si può anche mangiare. Inoltre l’azienda sta studiando un metodo affinché le sfere possano essere realizzate sul posto così da evitare i costi di trasporto.

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